水煮鸡胸脯肉的营养价值

水煮鸡胸脯肉的做法虽然简单，但是其中含有的营养价值可是不少的，对于这种美味的食材，它的营养价值究竟体现在哪些方面呢？

鸡胸脯肉的营养价值为是众人所熟知的。每100克鸡肉中，含蛋白质21．5克，脂肪仅有2．5克，而且多为接近人体需要的不饱和脂肪酸。鸡胸脯肉中还含有钙、磷、铁及丰富的维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸。

另外，鸡胸脯肉性平、温、味甘，入脾、胃经；有着温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、添精髓的功效；对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等虚弱等有很好的食疗作用，所以受到人们的喜食。