香干炒肉的做法

或许你不知道吃了多少次的香干炒肉，但是你却没有自己动手做过一次。趁着闲暇的周末赶紧过来学两招，不要以为它的食材比较简单，但是做起来可以要费一番功夫的。下面立马为你奉上香干炒肉的做法。

材料：香干、猪肉、青椒、食盐、料酒、酱油、食油、淀粉、姜

步骤：

1、将猪肉切成小块，装进碗里，加入淀粉、料酒、食用，搅拌均匀之后，静置腌制十五分钟；

2、将香干和青椒分别切成长条状，将姜切片；

3、起油锅，将姜片放进锅里爆香，炒出香味之后倒入腌制好的猪肉，然后淋入酱油上色，直炒到猪肉断生；

4、将香干和青椒倒进锅里，一起翻炒，在加入适量的水焖煮，让肉汁渗透进香干里面，大概焖煮三分钟，所有的食材都熟了之后就可以熄火起锅了。