鸭血粉丝汤的营养价值
发表于:2024-11-24 作者:宏大医药编辑
编辑最后更新 2024年11月24日,
这么出名的小吃,仅仅只是好吃吗?不是的。鸭血粉丝汤除了口感鲜香、爽口宜人之外,还特别营养。
1、低脂肪、低热量。粉丝在制作中,淀粉变为改性淀粉,血糖指数降低。如果在食用时搭配蔬菜或水果,营养会更均衡。不但对高血糖人群有益,还能帮助人们减肥。
2、高纤维,高蛋白。鸭血中的蛋白质含氨基酸达18种之多,包括人体不能合成的8种必需氨基酸,特别是富含植物所缺少的精氨酸、组氨酸、赖氨基和色氨酸等。
3、含铁量高,能补血、滋补养颜。可以治贫血,用于失血虚劳或妇女行经潮热、白痢等症。
4、清热解毒,排除体内垃圾。鸭血用于血热上冲、中风眩晕或药物中毒。而且能解金、银、砒霜、鸦片、虫咬诸毒,也可用于防止消化道肿瘤。
2020-11-07 17:37:31