烤猪排的烹饪技巧

1、妈友们在腌制猪里脊肉片时一定要注意给肉片翻面，尽量让肉片全面地充分的接触腌料，适当地挤压揉摸肉片可以帮助更入味。肉片

2、经腌料腌制过的猪里脊肉片的油大部分都会浮在肉片表面，因此在烤肉片时最好注意将油多的一面朝上放，因为这样可以保证水分，避免肉质变柴。

3、放在烤箱最下层加水的烤盘可以直接放热水，这样还可以减少烤箱预热的时间。

4、还有一点要提醒一下哦，各位妈友们最好吃多少烤多少，因为再加热的烤猪排的口感和味道都比现烤出来的差很多哦。