杂粮窝窝头的做法

材料：玉米面150克、黄豆面80克、绵白糖18克、温水适量、泡打粉少许

做法：

1、先不要放水，将所有材料混合。

2、一点一点的加温水，搅拌成颗粒状。

3、用手捏成团，（干的话，再加少许水）面不要太软，不然窝头还没入锅，就塌了。 也不要太干，不然口感会很硬，做的时候表面容易有裂纹，不光滑，然后分成若干等份，搓成圆球形。

4、用手指往里戳一下，另一只手握住面团，轻轻攥几下，使面团套在手指上。

抽吃出手指，轻轻滚光滑，窝窝头就做成了。

5、蒸屉刷油，摆入窝头。开水上锅，蒸15分钟，闷3分钟开盖，即可。