芽菜碎米鸡的宜忌人群

芽菜碎米鸡美味可口，但是不是你想吃就能吃！芽菜碎米鸡是四川人们饭桌必备的小菜，吃进嘴巴软软的，辣味十足，口味偏咸，用来下饭可是非常不错的哦！虽然说芽菜碎米鸡开胃又美味，但是并不是每个人都能吃哟！想知道哪些人能吃芽菜碎米鸡，哪些人不能吃芽菜碎米鸡，那么接下来的内容就不要错过了呢！

【肝火过旺的人】

碎米芽菜中含有较多的蛋白质以及维生素C，食用后对身体还是有一定好处的，不过由于碎米芽菜含有辣椒，食用过多会容易上火。肝火旺盛的人不要食用过多的碎米芽菜哟，上火就不妙了，会长痘或者体内堆积毒素。

【特殊时期的孕妈咪】

由于碎米芽菜中含有腌制过的芥菜头，对于特殊人群如准妈咪是不适宜食用的哟，否则其含有的亚硝酸盐可能会影响到胎宝宝的健康。

一般来说，很多人都适宜食用碎米芽菜的，不过碎米芽菜属于腌制品，里面含有一定的亚硝酸盐，所以食用的时候还是悠着点，不用过量进食呢！