咖喱土豆的做法

咖喱是由多种香料熬制而成，做咖喱可不简单。但是咖喱土豆做法其实也可以很简单，到超市购买现成的咖喱就可以做出美味的咖喱味。下面妈网百科推荐两种美味咖喱土豆的做法。

做法一：

材料：土豆适量、姜粒适量、洋葱粒适量、咖喱膏适量

步骤：

1、烧热锅倒入少许橄榄油放姜粒。

2、再把洋葱粒加入一起翻炒。

3、调入一大勺咖喱膏炒均匀。

4、将土豆加入一起翻炒。

5、放少许盐与糖后注入一大碗清水盖上锅盖焖至软烂。

6、加入一小杯牛奶继续煮片刻。

7、放少许黑胡椒粒以及鸡精炒均匀即可。

做法二：

材料：土豆200g、洋葱50g、胡萝卜50g、豌豆50g 、油适量、黄油适量、咖喱2块  

步骤：  

1、准备好土豆、洋葱、胡萝卜、咖喱、黄油。

2、豌豆解冻洗净。

3、土豆去皮切成滚刀块。

4、洋葱切约0.8厘米大小的丁。

5、胡萝卜洗净切成小丁。

6、将锅置于火上，倒入食用油，热后下入土豆块。

7、炸成黄色，捞出控净油。

8、煎锅内加入黄油烧热。

9、下入洋葱丁炒香。

10、再加入胡萝卜丁继续煸炒均匀。

11、加入少许水，烧开。

12、下入炸好的土豆块。

13、烧开后关小火，加入咖喱块，煮至咖喱块融化。

14、下入豌豆。

15、烧制10分钟土豆酥烂即可。汤汁不要收的太干。