无花果的做法大全

无花果是夏秋季盛产的浆果，它既可以生吃，到了巧手煮妇的手里，还能变化成一道道色香味俱佳的菜肴，对于吃货们来说有福了！下面我们一起来看看无花果的做法大全！

一、无花果炖猪蹄

材料：无花果200克，金针菜100克，猪蹄2只。

做法：

1、先将猪蹄切成小块，加生姜、胡椒、大蒜和适量清水与无花果一同煮；

2、炖至烂熟时，再放金针菜煮30分钟，入食盐、味精、葱花调味食用。

功效：具有清热解毒、通经下乳之功效。适用于肝郁气滞、虚火上窜之乳汁不下、食欲不佳、气血虚亏、神经衰弱诸症。

二、无花果蘑菇汤

材料：无花果200克，蘑菇100克。

做法：

1、先将无花果切碎，蘑菇切条，一同放入锅内；

2、加花椒、生姜、大蒜和清水炖煮至烂熟，调味后即可食用。

功效：具有防治癌症之功效。适用于肺癌、胃癌、肠癌以及白血病的治疗或辅助治疗。

三、无花果粥

材料：无花果50克(干品)，粳米100克。

做法：

1、将无花果洗净切成碎米状待用。

2、粳米洗净加水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，放入无花果和冰糖适量，煮30分钟，趁热食之。

功效：具有健脾益气、养血通乳之功效。适用于产后元虚血亏导致的乳汁不下或无乳且伴有面色苍白、气短自汗、乏力怠惰、食欲减弱等症。