野生蓝莓的功效与作用

野生蓝莓能够抵御零下50℃的严寒，正是因为这样的生存环境，让野生蓝莓具有更高的食用价值。野生蓝莓果肉细腻，果味酸甜，风味独特，且具有香爽宜人的香气，因此被奉为鲜食佳品。当然大家喜欢吃野生蓝莓并不仅仅是因为它的味道可口，还有一个重要的原因在于野生蓝莓具有优越的功效与作用。想知道具体有啥功效，那么接下来的内容会给到大家一个很好的答案。

1、能够抵抗自由基：特别是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管等疾病。

2、具有抗氧化功能，能够帮助人们减缓衰老：蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。在人们经常食用的的多种水果和蔬菜中，蓝莓抗氧化能力属于较强的。这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。

3、有利于增强人的记忆力：蓝莓拥有极高的抗氧化剂，能增进脑力和缓解老性痴呆症等，它具有改善人的短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。

4、增强人体自身免疫力：蓝莓是一种高纤维的水果，据医学数据显示，每145g蓝莓果中至少含有2.9g纤维，能够增强对人体对传染病的抵抗力，因此蓝莓完全可以作为人们日常饮食中纤维的良好来源。

5、保护眼睛、增强视力：因为蓝莓具有大量的花青素，而花青素的效用就是促进人体视网膜细胞中视紫质的再生成，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。所以吃蓝莓可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。