干蓝莓的功效与作用

干蓝莓是使用蓝莓为主要的原材料制作而成的干果，它的味道虽然没有新鲜蓝莓好吃，但是晾晒之后的蓝莓储存时间会更长，而且别有一番风味呢！干蓝莓虽然是蓝莓的干制品，但是它也保留了蓝莓的大部分营养价值，想要知道这干蓝莓拥有哪些的功效与作用，那么接下来的内容肯定能够帮助到你！

【养颜美容】

干蓝莓中所含有的类花色素苷可以产生深蓝、深色与紫色素，这些色素均有助于人类皮肤的修复。干蓝莓可以保持胶原质纤维蛋白的健康，而胶原质纤维蛋白越健康，人体皮肤、肌腱、软骨等就越亮丽灵活，而这就必须要经常保持胶原质的全身畅通，并阻止抗氧化物在体内积累。因此，带蓝青色的食物如蓝莓，就必须经常性的补充。

【保护视觉健康】

蓝莓含有高浓度的花青素。这类花青素除已知可预防许多绝症重病以外，还可以减少眼睛疲劳和加强夜视力。在日本因为蓝莓在健康上的好处，已经将野生蓝莓尊称为视力果。

【延缓记忆力衰退和预防心脏病】

蓝莓能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，因此被人们视为超级水果。蓝莓能起到这种作用是因为在蓝莓中含有一种叫紫檀芪的自然化合物，这有助于阻止癌症前期对身体造成损害。紫檀芪是一种抗氧化剂和抗炎剂，能延缓脑神经衰老，对由糖尿病引起的毛细血管病有治疗作用，增强心脏功能和预防老年痴呆。