芽菜怎么做好吃
发表于:2024-11-01 作者:宏大医药编辑
编辑最后更新 2024年11月01日,
上面我们已经提到过了,芽菜的吃法很多,但是具体到日常生活中,芽菜怎么吃,也是有很多学问的。接下来就是芽菜的一些常见的吃法。
鸡米芽菜是成都一道很出名的家常小炒,其做法是,把鸡腿肉或者鸡胸脯切成粒,过油炒熟,然后爆香花椒、葱蒜,放芽菜和鸡肉同炒,最后放青椒粒略炒即可。这道菜都是碎末,吃时需要用勺子,味道又香又辣,是一道很好吃又下饭的家常菜。
还有一种做法,是将腌好的芽菜剁碎,加一些肉糜和盐等调味料一同炒熟。这道菜除了下饭,也可把它夹在馒头里食用,也是十分可口的。
此外,在熬汤时加入一些芽菜,可以极大地提高汤的鲜味,而由于芽菜本身是腌制而成的,其中的盐分融入汤汁内,也可以使得您少加一些食盐在汤里,对身体的健康也是有益的。
2020-11-07 18:54:08