山莓的吃法

我们上文中说过，山莓在西方人的餐桌上出现得比较普遍，喜爱甜点的西方人就喜欢用这种酸甜的浆果来制成美味餐后甜点，为了给日常生活增加点西式风情，不妨在家试试做些山莓甜点吧，让男人也对你刮目相看！

山莓冰激凌

准备材料：山莓、鸡蛋、淡奶油、白砂糖

做法：

1、取两个鸡蛋，只留下蛋黄放在碗中；

2、加入适量的砂糖和清水，搅拌均匀后隔水加热；

3、热后用打蛋器快速搅拌，打到发起来；

4、打到鸡蛋糊粘稠，颜色变淡并且体积膨胀时再加淡奶油和砂糖继续打发；

5、把树莓洗干净后打碎，加入碗中和鸡蛋糊搅拌均匀；

6、把5中的半成品放入容器冷冻，每隔1个小时拿出来用打蛋器搅打一次，打3-5次即可，搅打次数越多成品越蓬松。

山莓果酱

准备材料：山莓、糖浆、柠檬、砂糖

做法：

1、把山莓洗干净放入白砂糖搅拌均匀，加少许清水小火熬制；

2、熬煮中撇去产生的浮沫，熬煮到果酱渐渐浓稠的时候，加入适量糖浆；

3、取半个柠檬，对着锅挤出柠檬汁，继续熬制到山莓呈凝结状态即可。