柿饼的做法技巧

柿饼是一种需要耐心制作的果品呢！而在这个略长的制作过程中有什么需要注意的吗？做出来的柿饼又有什么好的食用方法呢？下面就跟大家一起来看看柿饼的做法技巧吧！

1、在柿饼的制作过程中，烘烤温度切勿超过55℃哦，这是为了防止柿饼返涩。

2、另外，在烘烤中应加强通风管理，免得柿饼受捂导致霉变哦。

3、柿饼水分少，可常年保存。但是最好放在冰箱冷冻室保存，吃时取出即可食用。

4、柿饼放在饭上蒸熟食用，有治寒泻、水泻的功效哦。

5、另外柿饼还可以做出柿饼汁的哦：准备生姜50g、桂皮20g、白糖2/3杯、柿饼8个、松子1大勺、水7杯。

然后把生姜去皮割薄后放在4杯水中，用文火熬后，放桂皮。之后捞取生姜和桂皮，放白糖再熬一会儿。同时除去干得适当的柿饼蒂﹐去种子后做成扁圆形。趁熬的汤温和的时候﹐把柿饼泡3小时左右变柔和后﹐放在火碗里再洒上3—4粒松子即可。

这是一种具有柿饼的香甜味和桂皮辣味的清凉饮料。柿饼涩味成份有收敛的作用，可以止腹泻哦。有腹泻困扰的人士不妨赶紧在家试试吧！