猪蹄汤怎么去除腥味

猪蹄是女人美容养颜的佳品，但是每次烹调，都免不了对猪蹄进行去毛、去腥。因为想要用猪蹄煲汤，这两个步骤是必须进行的。各位宝妈千万不要嫌麻烦而放弃这道美容丰胸的佳肴哦！

猪蹄汤怎么去除腥味？

1、猪蹄必须洗干净。先用炉火微微烧烤猪蹄表面，可去毛又减少异味，将表面刮干净，彻底洗净表面的污垢。

2、焯水。烧开一锅水，猪蹄切块，放入烧开的水中，再加入少许的姜丝和料酒/黄酒，这样搅拌均匀，焯水3分钟左右捞起，会发现腥味大大地减少了。

3、买来的猪蹄用小火烤到表面变白，有点微黄的时候，放入淡碱水浸泡15分钟，接下来就用钢丝球将猪蹄擦得白白嫩嫩的，用开水焯2次（期间要换水），在煮猪蹄汤的时候别忘记下一些姜、花椒、干辣椒或者料酒，甚至白糖都OK。