煎牛排需要哪些材料

相信大家都有这样的感觉，那就是在外面吃牛排的时候，觉得牛排并不难做，但是实际操作起来，就会发现煎牛排其实并非那么简单。牛排固然是酥香可口，但是想要自己在家DIY出美味的牛排就要花点心思了哦。那么煎牛排一般需要什么材料？妈网百科就来给大家详细介绍一番吧。

大家应该都有过这样的时候吧，那就是非常嘴馋，看到电视上美味又别具特色的牛排口水直流！别嘴馋了，擦擦口水，妈网百科来教大家怎么才能做出美味牛排。要做牛排，那肯定是离不开牛肉，备好上等的牛肉，一般来说牛背脊上的肉是最嫩的牛肉，大家可以选择这部位的牛肉来作为原料。然后就是各种配料了，下面妈网百科就给大家举个例子，香煎牛排所需要的材料如下：

香煎牛排

主料：牛排（2人份）、西兰花（4朵）。

辅料：黄油（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、烧烤酱（2勺）、蚝油（2勺）、料酒（1瓶盖）、生抽（1勺）、罗勒叶（2片）。

厨具：平底锅。

做法：

1、准备好牛排，记得用刀背把肉敲松哦。

2、然后在牛排抹上盐和胡椒粉。取一个碗，倒入烧烤酱2勺，生抽1勺，倒入2勺蚝油。兑入料酒调匀成汁。

3、把牛肉浸在调好的汁里，撒上罗勒碎，腌制1小时。

4、热锅融化黄油。下牛排煎5分钟。

5、翻面继续煎3分钟，关火，用余温继续热一会。

6、西兰花焯水盛出，就可以摆盘啦。