黄豆猪蹄汤的做法

黄豆猪蹄汤，从字面上来看就只能看到这两种材料，但按照这样做出来口味会否过于清淡了呢？普通人喝这道汤可以口味重些，若是产妇喝用于下奶的话，建议少盐少油为宜哦。

主料：猪蹄1个，黄豆50g

辅料：话西梅2个，椰枣1个，盐适量

做法：

1、黄豆需要经过一夜的浸泡，第二天将黄豆捞起来，放入锅中加入少许花生油炒香。

2、猪蹄切成小块，用温水浸泡2小时去除血水。

3、准备汤锅，放入清水适量，放入猪蹄和炒好的黄豆，用大火烧开，之后就调成小火焖煮2小时。

4、此时加入话西梅和椰枣，煮到猪蹄酥烂，最后按照个人口味加入少许食盐调味即可。

妈网百科小贴士：在炒黄豆的时候要注意把握好火候哦，避免炒焦了，会让整锅汤都带有一点烧焦味哦。