猪骨汤要煮多久

在煲汤当中时间可是一个非常重要的参数。煮猪骨汤的时间也是需要特别注意的。很多人都知道煮骨头汤时间要耗费很久，但是具体时间却并不知道。而且也并不是煮的时间越长越好哦。一起来看看猪骨汤要煮多久吧！

Q：猪骨汤要煮多久？

A：煮猪骨汤要入味最好是砂锅慢火1个半小时到两个小时，要看你的买的是肋排还是软排，不过一般一个半小时就差不多了。温热几次都可以，但千万不要使用微波炉和炉火交替热。另外猪骨汤分为两种，一种是乳白色的浓汤，加水必须一次性加够，不得中途加水，不能加酱油，烧开后需要大火约一个小时。另外是清汤，也不能加酱油，大火烧开后转成小火，约1.5-2小时。这两者的区别就在于火的大小。