红豆沙的营养价值

红豆沙是不少热爱甜食的菇凉们的心头好，它甜而不腻，口感绵密，让人无法拒绝。爱吃的你可知道，一碗小小的红豆沙中包含了大大的营养吗？想知道真相，一起跟妈网百科来了解一下吧！

红豆沙的主要营养来自于红豆，红豆是一种药食两用的食材，李时珍称红豆为"心之谷"。红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。

红豆对于女性的作用是有目共睹的。红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

对于孕妈妈来说，红豆是富含叶酸的食物，叶酸是宝宝生长发育不可或缺的一种营养物质，所以，孕妈妈们多吃红豆是非常有好处的。此外，产妇、乳母多吃红豆则有催乳的功效。