神秘果的选购和保存

购买神秘果与购买其他的水果一样，必须先从外观上观察果实的状况，看果实有没有出现水分流失后的皱褶，看看果实是否饱满等。必须要注意的是，果实的颜色是否是成熟后的颜色。

在通过观察这一关之后，我们还可以用手捏捏神秘果，看看果实的弹性是否属于正常的状态，同时可以通过轻捏果实的方式判断出神秘果的水分含量是否流失。

在准备开始挑选的时候，还要问问卖家是什么时候进的货，以判断果实的新鲜度。在挑选的时候，要注意果实表皮有没有疤痕，有疤痕的果实不宜存放，容易坏掉。

买回来的神秘果是不宜久放的，所以建议是吃多少买多少，吃完再去买，这样才能保证吃到的果实营养是绝对丰富的。

还有就是，吃多少洗多少，千万不要全部清洗后保存，这样容易使水中的细菌浸入果实中，使果实腐烂变质。而吃剩的果实，最好是放入冰箱中冷藏了。