鲜柠檬和干柠檬的食用方法

鲜柠檬的吃法还是比较多的，可以用来榨汁、调味、制作甜品等等。而干柠檬主要的用途就是用来泡水喝，它本身的水分都被榨干了，所以也不适宜用来做菜做甜品。下面妈网百科为大家简单介绍一些鲜柠檬和干柠檬的食用方法，爱美的吃货们赶紧看过来啦！

鲜柠檬的吃法：

做菜：在制作色拉调料油和调味汁时，可用柠檬汁代替醋；在烹制牛扒以及鱼类时，可以挤入少量的柠檬汁来去除腥味，让肉的味道更鲜美。

泡水：先把柠檬果洗干净，并把成2mm左右厚片，去掉种子后直接放入杯中加入凉开水，即可饮用。

制蛋糕：制作蛋糕时，在蛋白中加入少许柠檬汁，不仅蛋白会显得特别洁白，而且还可使蛋糕易切开。

糖渍柠檬：鲜柠檬500克，去皮核切块，用白糖250克浸渍一日，用小火煎熬至水分将干时停火冷却，再加入白糖适量，装瓶备用。经常食用，可治食欲不振，口干消渴，以及妊娠食少，呕恶等症。

干柠檬的吃法：

取2-3片干柠檬泡在水中，浸泡时最好选用温开水，这样有利于更多地保存柠檬中的营养物质。当然也可以在喝红茶、饮料时放入柠檬片。