超市买的牛排需要洗吗

有洁癖的筒子可以从超市买来牛排之后就想洗干净，当然很多人也是习惯冲洗一下的，那到底是洗还是不洗呢？不洗总感觉不太卫生，不过洗了难道不会把牛排的纤维也洗掉了嘛？这样就一影响口感了呢？当然其实洗了也是可以的，牛排洗了和不洗虽然存在微妙的差异，当然不是所有人都能品尝出其中的区别。

Q：妈网百科建议超市买来的牛排是洗还是不洗呢？理由是什么？

A：妈网百科建议是不洗的哦，用厨房纸吸一下表面就可以煎牛排了，主要是考虑到如果洗牛排会冲走到纤维，这样吃起来口感是有影响的哦。但如果洁癖到不行，不洗不放心，可以稍微冲一冲，之后晾干哦。

煎牛排的话一般切1-2.5cm就足够了，不要太厚了。如果买到了厚厚的牛排又懒得切，那可以先稍微煎一件厚牛排肉，之后放入烤箱中烤一会儿，就能感受大口大口吃肉的快感了。