微波炉鸡蛋糕怎么蒸才嫩滑

上面也提到蒸鸡蛋糕用热水中口感更滑嫩哦，除了热水之外还有什么私房招数可以用呢？当然是有哦，可能很多宝妈都试过在蒸鸡蛋糕的时候贴上一张保鲜膜，这个方法也不错哦。下面贴微波炉蒸滑嫩鸡蛋高糕的方法，快快来围观吧！

Tips one：蛋液疯狂搅拌不停

想吃蒸出细滑没有气孔的鸡蛋糕，需要将鸡蛋液搅拌均匀哦，这样一来就不要担心蒸出来的鸡蛋糕有些嫩滑，有些不嫩滑了。

Tips two：用热水蒸鸡蛋糕，暖暖哒

热水蒸出来的鸡蛋糕会更加嫩滑哦，比冷水要好，当然冷水也ok的呢。

Tips three：贴保鲜膜，守护鸡蛋液

贴上一层保鲜膜更加好哦，谁用谁知道。这样就能避免各种水蒸气入侵鸡蛋蛋液中哦，嫩滑就靠保鲜膜。

Tips four：盖子不要盖严密，鸡蛋液也要呼吸

贴上保鲜膜，盖子也不要盖太严密哦。不知道是否有宝妈用微波炉蒸鸡蛋糕的时候没有盖盖子的呢，最好还是盖上哦，不要盖太严密，蒸出来的鸡蛋糕也很滑嫩呢。