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蓝靛果和蓝莓一样吗

发表于:2024-11-25 作者:宏大医药编辑
编辑最后更新 2024年11月25日,

很多人第一眼看到蓝靛果的时候都会不由自主地想到蓝莓,所以,就让很多人都产生疑惑了,蓝靛果和蓝莓是一样的吗?

其实,它们是两种不同的水果。蓝靛果又叫做蓝靛果忍冬、羊奶子、黑瞎子果、山茄子果、蓝果。多年生落叶小灌木,果实为浆果,果汁为鲜艳的深玫瑰色,是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。而蓝莓果实平均重0.5-2.5g,最大重5g,果实色泽美丽、悦目、蓝色并被1层白色果粉,果肉细腻,种子极小,可食率为100%,甜酸适口,且具有香爽宜人的香气,为鲜食佳品。蓝莓是多年生落叶或常绿灌木,果实为浆果,色泽美丽、悦目、蓝色并被1层白色果粉包裹,果肉细腻,种子极小,吃起来口感极佳。

除了外形特征,名称之外,它们的营养价值也是有所不同的。蓝莓果实中除了常规的糖、酸和维生素C外,富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿物质元素。蓝莓含抗氧化剂,亦含有大量有利于视网膜的花青素,并能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生,还能改善睡眠,减少组织发炎和过敏反应,加固血管改善循环。

而蓝靛果含7种氨基酸和维生素C,可生食又可提供色素。花蕾、果、嫩枝可入药,清热解毒。浆汁能调整人体机能,调节血压,具有减缓衰老的作用。此外,蓝靛果还可以提高白血球数具有治疗小儿厌食症的功效,其中丰富的Vp活性物质,如花青甙、芸香甙,儿茶酸等使蓝靛果和蓝莓一样,拥有利于眼部健康的功效。

2020-11-07 21:20:59
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