西梅汁的营养价值

网络上、广告中都能听到不少吹捧西梅汁的话语，慢慢地使原本不为国人熟悉的美国西梅所制作的西梅汁受到大众的关注。西梅汁真的如此营养丰富吗？下面来了解下。

西梅汁中富含多种人体所需的营养物质，纤维素、维生素A、维生素C、钾、 铁、钙、叶酸等及18种氨基酸，而且不含脂肪和胆固醇 。据最新科学研究表明，西梅的抗氧化剂含量列水果和蔬菜之冠，它对人体和大脑都有延缓衰老的功效。 所以，美国健康专家曾指出，成年人每人每日至少应摄入一只新鲜西梅或3粒天然西梅制品，以补充人体生命活动必需的各种维生素，微量元素和膳食纤维。

一个健康的成年人每日应摄入25克至35克的纤维素。而吃三粒中等大小西梅的纤维素含量，即可相当于一只新鲜的水果。西梅是补充维生素A的最佳来源，因为它所含的维生素A不少。维生素A是一种脂溶性维生素。对保护人体肌肤和发质极为重要。同时，它有助于人体的骨骼生长、牙齿发育等。西梅中所含有的钾，对保持肌肉的弹性，维持人体电解质平衡尤为重要。同时，钾有助于神经脉冲以及在人体的新陈代谢进程中释放蛋白质、脂肪及碳水化合物的能量。食用西梅能有效地帮助人体摄入足量的铁质，铁作为一种无机物，在人体的血流中携带氧份。铁质对孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿极为重要。西梅中的维生素C，使人体保持健康。维生素C能促进骨骼生长、肌肉发育，防止血管硬化，保护牙齿，并有助于铁质的吸收。