自制沙拉酱的方法

大家在吃沙拉酱的时候是否会感觉到味道有些厚重呢，如果吃过正宗沙拉酱的筒子可能会清楚沙拉酱味道其实是比较清的哦，最好是自己做啦，就不会出现这种问题，当也有简便的方法就是加入酸奶或者是炼奶稀释沙拉酱。

靠谱的妈网百科为大家准备了自制沙拉酱的方法哦，爱吃多少吃多少哦，而且不用担心沙拉酱味道不合自己的意。下面贴出做法哦，一步两步做起来！

【自制沙拉酱】

食材：蛋黄、糖粉、白醋、植物油。

步骤：

1、首先准备糖粉哦，就是将白砂糖和面粉按照适当的比例调匀。

2、敲几个鸡蛋，蛋黄装入盘中，加糖粉，用电动打蛋器打发。

3、打发到蛋黄的体积变大，颜色变浅，而且变得浓稠，加入少许油。

4、继续用打蛋器打发，令油和蛋黄完全融合，继续加入少量油，打发，重复好几次。

5、油加到70克左右的时候，加入白醋搅拌哦，接着重复加油并打发的步骤。

6、蛋黄变得比较难打发的时候，接着倒入白醋，这样的过程重复3-4次。

7、沙拉酱基本上就做好了哦，装入玻璃瓶或者是装入小碗中密封保存就可以了。