毛豆烧鸡的做法

毛豆烧鸡，清香的毛豆，吃起来比较爽口，有种小清新的感觉，配着滑嫩的鸡肉一起吃，毫无违和感！就是这个味！毛豆烧鸡的汁留出一点，捞饭吃不错哦，虽然这样对胃不好，偶尔任性一回两回没啥问题哦。还没想好中午吃什么？晚餐吃什么？试试毛豆烧鸡吧，既吃到了素菜，又吃上了肉，把日子过得有滋有味就要贴近妈网百科了哦！下面贴出毛豆烧鸡的做法，一步两步学起来！

【毛豆烧鸡】

食材：毛豆、鸡肉、姜。

调料：油、老抽、料酒、盐、生抽、糖。

步骤：

1、可以选择仔鸡或者是三黄鸡哦，洗净鸡肉并剁块，然后放入热水中焯3-5分钟，捞起。

2、锅中放油，倒入姜片，炒香，接着放入鸡肉翻炒，倒入一勺老抽，两勺生抽。

3、翻炒变色后加入一勺料酒，两勺白糖，两勺盐，翻炒均匀。

4、倒入适量的开水，小火炖20分钟，然后倒入毛豆翻炒。

5、大火煮2分钟后，转小火煮5分钟，基本上毛豆和鸡肉就熟透了哦。

6、可以放入盐调味，装盘后就可以开吃了！