毛豆炒肉不能和什么一起吃

毛豆炒肉是一道非常经济的家常菜，并且很多宝妈都喜欢吃毛豆，这是为什么呢？因为毛豆里面不仅有植物性蛋白质，还有这丰富的膳食纤维，非常有助于促进肠胃蠕动，起到排毒瘦身的功效。但是大家得注意了，毛豆炒肉不能和什么一起吃？

Q：毛豆炒肉不能和什么一起吃？

A：鱼、羊肝、牛肝。

毛豆和鱼一起吃的话，会使维生素B1完全被破坏，损失营养价值；

毛豆和羊肝一起吃的话，会使到羊肝里面丰富的铜和铁与毛豆中的维生素C发生反应，破坏人体对VC的吸收。

毛豆和牛肝一起吃的话，因为牛肝同样含有丰富的铜和铁，与毛豆同吃会使毛豆中的VC转化成其他物质，不利于人们的对VC的吸收。