鸽子肉炖汤要炖多久

很多宝妈都会在家里用鸽子肉炖汤，但是根据不同的用具，所炖的时间也有所不同。要知道，一只鸽子肉本身就很小，所以并不适宜用大大的锅来炖汤。

Q：鸽子肉炖汤要炖多久？

A：一般都要2-3小时。

如果用砂锅的话，首先要先开大火煮到沸腾之后，然后调成中火煮20分钟，最后调成小火炖煮2-3小时；

如果用炖盅的话，鸽子肉要切成较小的块，然后加水不要满盅，避免沸腾的时候让汤汁外漏，而且用炖盅为了密封最好还加上保鲜膜封口，上盖两层盖子，炖3小时，就OK了。