多宝鱼怎么去腥

不要觉得多宝鱼身躯小小扁扁的，没有鱼鳞就没有腥味。那你就错了，多宝鱼也是有鱼腥味的，若没有去除的话，那将会影响多宝鱼美食的口感。那么多宝鱼怎么去腥呢？下面，妈网百科教你3tips：

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1、把鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的河鱼，就没有了土腥味。

2、可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味。

3、宰杀鱼时，可将鱼的血液尽量冲洗干净，烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，土腥味基本上可以去除。

妈网温馨提示：去除手部、厨具的鱼腥味

茶渣去鱼腥。洗鱼后手的腥味较重，可用茶渣叶擦洗，就能除去手上的腥味；盛过鱼、虾的餐具，如放入茶渣水中浸泡8——12分钟后再擦洗，很容易洗净，且又除去了腥味；炒或烧过鱼的锅，鱼腥味重时，可放点茶渣水于锅中，稍煮一下，鱼腥异味即可除去。