毛豆的做法大全

吃货娘们估计对毛豆的美味已经垂涎已久哦，靠谱的妈网百科已经为大伙准备了几种美味的毛豆吃法呢？夏天比较燥热哦，无法按捺住躁动的心，那么应该喝点丝瓜毛豆汤平复一下心情哦！嘴痒了不吃点零食新申不宁？薯片、饼干、海苔、糖果都要吃个够？这些都弱爆了，试试五香毛豆哦，夏天零嘴酸爽好滋味！就算很热，还是想吃点肉补充能量？来盘毛豆烧鸡翅不错哦！下面贴出做法，快快搬凳子围观！

【丝瓜毛豆汤】

食材：丝瓜、毛豆、姜片、葱。

步骤：

1、洗净毛豆，丝瓜去丝后洗净，切块。

2、洗净姜，葱，分别切丝、切段。

3、毛豆用开水焯熟。

4、锅中放油，倒入姜葱炒香。

5、放入丝瓜翻炒，炒至变色后，加入小量糖。

6、倒入毛豆翻炒，毛豆和丝瓜快熟时加入盐调味即可。

【五香毛豆】

食材：八角、桂皮、香叶、生姜、花椒、毛豆、盐。

步骤：

1、新鲜的毛豆洗净之后剪去两端的角哦，这样做五香毛豆更加入味。

2、锅中加入适量清水，倒入八角、桂皮、香叶、生姜以及花椒，大火煮开。

3、清香的味道越发浓郁，接着放入毛豆，加入适量的盐，搅拌一下。

4、用中火煮20分钟后毛豆就熟透了，记住不要盖盖子哦。

5、做好之后不要马上吃，将毛豆泡在汤里面2个小时再捞出，装在碟子上。

6、搭配啤酒或者是烧酒吃都不错哦，一掉美味的下酒菜即完成。

【毛豆烧鸡翅】

食材：毛豆、鸡翅、干辣椒、姜、香叶、葱。

调料：油、盐、料酒、白糖、老抽、鸡精、大料。

步骤：

1、毛豆和鸡翅都洗净哦，大块的鸡翅可以剁开。

2、鸡翅放入热水中焯3-5分钟后捞起，毛豆可以提前浸泡的哦。

3、烧热锅，倒入油，爆香姜丝和干辣椒，倒入鸡翅翻炒片刻，加入料酒炒香。

4、倒入老抽，上色，再加入小许白糖，倒入适量的开水，大火烧10分钟左右。

5、接着倒入毛豆也同样烧10分钟，最后加入上面调料调味，大火收汁。

6、装盘后就可以愉快开吃了哦，记住毛豆需要煮熟呢。