卤牛舌怎么去腥味

喝酒下饭菜选哪样？来点卤牛舌好不好？说到卤牛舌，相信广东人都非常熟悉，这是广东人拿手好菜，经过卤制的牛舌色泽红润，香鲜可口，确实是配酒的佳肴。但是美中不足的是，牛舌有一股腥味，对于吃不惯这味道的人来说，真的是避而远之！那么卤牛舌怎么去腥味呢？别着急，妈网百科马上为大家支支招。

【牛奶浸泡法】hold住，牛奶也是去腥助手呢！新鲜买回来的牛舌，大家可以等牛舌自然解冻后，然后用少许牛奶浸泡20分钟，这样就能够去除一部分的腥味哦。

【白醋浇淋法】奔跑吧，万能的宝物“醋“！大家可以在牛舌上面淋少许白醋，这样就可以去除解冻后的腥味了呢。

【盐巴柠檬汁法】少许盐巴与柠檬汁的组合也是不错的选择，把这两者结合，与有腥味的牛舌放在一起，腥味就能被挤掉了呢！

【姜汁浸泡法】醉了醉了，姜汁也可帮你忙！烧煮前先用姜汁浸泡3～5分钟，就能起到返鲜作用，使怪味去除，是不是很赞呢？