淡菜粥的做法

如今的食品安全问题越来越让人担心了，特别是对于上班族来说，平时上班时间赶，根本挤不出时间来做饭，因此总是在外面吃饭，或者是叫外卖。那些越来越离谱的食品安全问题的出现，让上班族情何以堪啊！别着急，其实只要掌握几道简单做法，在家给自己做一顿好吃的，绝对是为营养加分，且不会浪费过多的时间。就拿淡菜粥来说，便宜有营养，且有助于消化，绝对是你们绝佳的选择！不懂怎么做？没关系，妈网百科手把手教你，还不赶紧过来围观？

食材准备：淡菜、粳米、姜片、调味品

制作步骤：

1、将淡菜用热水泡十分钟，待其柔弱一点，将尾部那团青色到异物除去。

2、摘干净淡菜，将淡菜里面的须状物也去除掉。

3、锅中热油，放入姜片炸出姜油。

4、将淡菜放入油锅后，爆炒一会后，放少量盐和料酒，盛出。

5、将炒好的淡菜放下米锅，多加水，再放入调料和酱油，用高压锅煮熟就大功告成了，香喷喷的粥好美味！