蒜蓉辣酱炒蚬子的做法

吃蚬子可以很讲究，也可以很不讲究。生吃，用盐水蒸、煮，或者辣炒，尽管做法简单，却在最大限度上保留住了蚬子的鲜味，实为懒人吃货的不二之选。下面妈网百科为大家介绍蒜蓉辣酱炒蚬子的做法，赶紧围观吧。

材料：蚬子、圆葱、干辣椒、鸡粉、盐、糖、蒜蓉辣酱、蚝油

做法：

1、将蚬子用开水焯熟，焯熟完毕用开水挨个冲洗，以去沙。

2、圆葱切小段，锅中加油，放圆葱翻炒，然后加入干辣椒炒香。

3、放入蚬子翻炒，加入鸡粉、盐、糖、蒜蓉辣酱，翻炒一会加少量蚝油，用来提鲜。

4、然后就可以出锅啦。