海蟹和河蟹有什么区别

海蟹和河蟹光从名称来看就知道不是相同的，海蟹是生活在海洋中的咸水蟹，而河蟹是生活在江河湖泊中的淡水蟹，二者区别还是比较大的，让我们从三个方面来给大家讲讲海蟹和河蟹的区别吧。

1、海蟹和河蟹的外形是有区别的，河蟹一般都会在腿和蟹钳上长有不少小绒毛，海蟹是没有这些小绒毛的，河蟹大部分都是青色，而海蟹的颜色则比较鲜艳，甚至还有花纹斑斓的花蟹。

2、河蟹死了是不能吃的，而海蟹却可以。河蟹生活的环境比较污浊，加上它是食腐动物，身体中积累了较多的毒素，一旦快死了，免疫力就会迅速下降，毒素会侵入蟹肉中，而海蟹则在打捞上来不久就会死亡，人们买到的也多是冷冻的海蟹，因此死的海蟹可以吃，而死河蟹不能吃。

3、河蟹的肉比较紧实，而海蟹的肉则比较松散，自然河蟹比海蟹要好吃，但是从营养价值上来看，还是海蟹略高一筹了。