淡菜和什么熬汤好

上面介绍了瓠瓜淡菜汤，夏天喝能消暑祛湿哦。天热太热出汗太多，喝点鲜美的淡菜汤补充水分是极好的，而且不会油腻不担心长胖胖能愉快的度过酷热的夏日哦。淡菜是宁波的一种特别的食材，虽然简单但是美味却很鲜美，吃过淡菜的筒子可能都不会忘记那种原汁原味。

宁波人习惯将冬瓜和淡菜一起煮汤，冬瓜能消暑消肿还能美容，和淡菜一起熬汤味道很清甜，吃不下饭来点淡菜冬瓜汤不错哈。妈网百科给吃货一族带来了一道美味的淡菜汤，葛花菜淡菜瘦肉汤，蛋白质补起！

【葛花菜淡菜瘦肉汤】

食材：葛花15克，淡菜150克，猪瘦肉500克，生姜。

调料：盐、胡椒粉。

步骤：

1、葛花菜用纱布包住哈，包之前要洗净哦。

2、瘦肉洗净，切成一块块。姜洗净切片。

3、淡菜洗干净沙子，装在小碗里备用。

4、准备瓦煲，倒入适量清水，将葛花菜、瘦肉、淡菜以及姜片都倒入锅中，大火煮开后转小火煲2个小时。

5、之后取出葛花菜，加入盐调味就看吃了哦。

6、其实也可以加入扁豆的，看大家喜欢哈。