奶油奶酪的做法

说起最受西方人喜欢的奶制品，那就非奶油奶酪莫属了。奶油奶酪是一种具有极高营养价值的乳制品，每公斤奶油奶酪都是由10公斤以上的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。什么？想要在家DIY奶油奶酪？那还等什么？超实用的奶油奶酪做法就在这里，赶紧过来涨姿势吧！

第一步：准备材料

包括：全脂牛奶、淡奶油、盐、柠檬。

第二步：开始制作

1、全脂牛奶和淡奶油倒入锅里小火加热，用木勺慢慢搅拌，等到锅边泛起小泡泡之后就可以了哦。

2、然后就是关火，倒入柠檬汁搅拌一下，柠檬放入榨汁机或者手压制成汁。

3、在这个时候小颗粒会慢慢变大，我们只需要静候，静静的等待其凝结，之后加入盐搅拌均匀。

4、在锅上面铺上纱布，将凝结的颗粒和乳清一起倒入纱布里面过滤。

5、之后用重物压住挤出水分，压1个小时就可以了，放入冰箱里保存，奶油奶酪就大功告成了哦。