草莓有什么营养

每一种水果都有它存在的价值，也就是它的营养价值。虽然，草莓因为外表甜美受到大家的欢迎，但是它是仅仅只有外表吗？如果你只是这样的想法，那么你就大错特错了，草莓是有内涵的，它的营养也是十分丰富哦，赶紧看看吧！

首先，草莓含有丰富的维生素和矿物质，每百克含维生素C高达80毫克，远远高于苹果和梨；还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康亦很有益。

另外，草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。维生素C可以防治牙龈出血，促进伤口愈合，并会使皮肤细腻而有弹性。近年来的研究发现，维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防作用。

除此外，草莓中还含有胡萝卜素，胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。国外最新研究还指出，草莓中含有一种胺类物质，对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效呢。有着这么多的营养价值，草莓不仅仅只是给你味觉上的享受哦，还给你一种身体上的保健呢！