平菇怎么清洗

我们都知道，常食菇类对自己的身体健康大有裨益，所以很多人都喜欢买平菇回来制作菜肴。可是平菇买回来却不知道该怎么清洗了，主要是因为平菇很柔软，用力涂擦很容易碾碎，所以不少的人都很困惑，不知道用什么方法平菇才好。先别急，妈网百科教大家怎么清洗平菇吧。

由于栽培的原因，平菇（其它蘑菇同样）叶片内部会有许多尘土或小砂粒，所以一定不能忽视平菇的清洗问题。

平菇易碎，在清洗的时候会需要很小心，这样一来就费事了。其实清洗平菇的关键在于将蘑菇先在水里浸泡一下再洗，这样比不浸泡要洗得干净。一般的做法是将平菇放到加入盐的清水中侵泡一会，叶片会自动张开，尘土或小砂粒就会落到水里，将平菇放在淡盐水中浸泡5分钟左右，然后用细软净布沿菇纹轻轻擦拭，最后在清水中漂洗一下，其表面的黏稠物、黏污物等脏物即去。

上面的方法不知道大家掌握好了没有呢？妈网百科提醒大家，在清洗平菇的时候要注意把细节地方处理好，要不然是很容易吃进沙石之类的东西，做好清洁工作，才能吃得放心哟！