深圳水围村阿殳粥馆

力求呈现食材自然鲜美 科学与传统融合下的新美食主义

阿殳粥馆是那种路过也会想要进去一探究竟的食店，除了门口贴着各家采访的海报外，古色古香、韵味十足的门面，会让你深深感到：这一定是一家有故事的馆子。

店内装修充满了传统岭南风格的味道

老板是地道的水围村人，小名叫阿武，老板娘是非常注重生活细节的台湾姑娘，两人结缘于台湾一所大学，校友且都学同一个专业-食品营养科学。这段浪漫缘分成就了一对美满夫妻，也促成了阿殳粥馆的诞生。

店中一楼的一角，以车厢造型装饰的卡座，有极深的纪念意义，卡座上方大大小小的行李箱，是爱美食也爱旅行的店主夫妻旅行中用坏的箱子。这样的故事听起来真是美好.

阿殳的美食也很出名.种类繁多，以粤菜和传统砂锅粥为主。绝妙之处首先从食材开始，鸭选自南雄珠玑巷，鸡来自河源，在增城甚至拥有自己的蔬菜基地,海鲜来自台山小渔村，不要讶异店主的挑剔和严格，因为从一开始选择开店做餐饮，他们就有自己的独特想法，或者叫美食理想,不时不吃,即不加工非时令季节的食材,做最健康美味道地的粤菜!

粥馆的招牌菜品

虾肠传说是深圳最好吃的鲜虾肠粉。是否最好完全个人观点，但是可以告诉大家的是，他们家的肠粉和别家确实不一样，一般肠粉都用米浆做，他们家用的是澄面，所以外观看上去更像是长条的虾饺，吃起来口感也极其相似。另一道代表菜式，是一鱼两吃的鲫鱼粥。鲫鱼片好，放入烧滚的菜粥中滚熟，鱼骨用豆豉煎香再焖，用来佐粥倒是刚刚好。此外，古法陈皮鸭、鱼干煲仔饭、头抽豆腐也是一等一的人气单品。

与老板娘的聊天过程中,得知阿殳家在水围村还开了一家西点屋,主营粤式传统糕点.品种丰富,除了照片中的,还有蛋卷、沙琪玛、手工油角等其它,全都做成独立包装,方便携带和食用.

Tips:

地址：水围村105号

人均消费：￥67