平菇的食用搭配

平菇属于常见的食用菇之一，口感好，营养价值高，老少皆宜。关于平菇的做法有很多，可以炒、烩、烧，那么它的每一种搭配有着什么样的功效呢？哪一种搭配才是比较好的呢？接下来妈网百科就来给大家详细介绍一下平菇的食用搭配。

平菇+豆腐：舒张小血管、促进血液循环豆腐富含植物蛋白，平菇有提高人体免疫力的功效，二者同食会起到舒张小血管、促进血液循环的作用。

平菇+蛋清：保健全身，平菇补气益胃，蛋清滋阴润燥，二者同食对人体的保健功效极佳。且因为这种食物搭配组合不含胆固醇，故很适合中老年人食用。

平菇+青豆：补充植物蛋白平菇可补气益胃，青豆可补脾益气、清热解毒、强身安神。二者搭配同食，植物蛋白含量高，营养更加丰富全面，保健功效更强。

平菇+猪肉：补脾益气、润燥化痰，平菇富含易被人体吸收的蛋白质、各种氨基酸、多种维生素等，与猪肉搭配同食具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效，适合于热咳、痰多、胸闷、吐泻等患者食用。

平菇+西蓝花：改善身体虚弱状况，平菇含有多种营养成分及菌糖、甘露醇糖、激素等，具有改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用。平菇与西蓝花搭配食用，可作为体弱者的营养食品。