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鲜贝柱的做法

发表于:2024-11-26 作者:宏大医药编辑
编辑最后更新 2024年11月26日,

喜欢吃肉的朋友,选择鲜贝这样的海产品是非常经济实惠的,而且鲜贝高蛋白,营养丰富。这里为大家介绍鲜贝粥和什锦贝柱的做法。

鲜贝粥的做法:

食材:大米、鲜贝

调料:食用油、精盐、胡椒粉、香葱、生姜

做法:

1、大米洗净后用少量油拌匀。

2、生姜洗净切丝,香葱洗净切成葱花。

3、鲜贝洗净,加入生姜丝、精盐和胡椒粉腌制。

4、将米放入粥锅,加水煮开,转中火煮约30 分钟。

5、将鲜贝加入粥内煮熟。

6、加精盐与胡椒粉调味,撒上香葱花与生姜丝即可食用。

什锦贝柱的做法:

食材:鲜贝柱

调料:青椒、红椒、鸡蛋、香菇、盐、白糖、料酒、水淀粉

做法:

1、鲜贝柱自然解冻,洗净后加入料酒15ml、干淀粉一起拌匀,腌制15分钟。

2、将辣椒切成1厘米见方的小块,香菇切成小丁。

3、鸡蛋打散后加入剩余的15ml料酒再次打匀后下锅摊成蛋液,炒散备用。

4、锅中加入少许的油,烧到5成热时放入腌好的鲜贝柱,大火快速炒至变色。

5、鲜贝柱变色后,放入香菇、鸡蛋炒出香味,然后加入盐、糖拌匀。

6、最后放入青红椒拌匀后即可出锅。

2020-11-08 09:15:08
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